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date :2014年08月

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チョコレートスフレケーキ

14092335990.png

材料3つで簡単に出来ちゃうチョコケーキ 15cm型1台分

・板チョコ 150g
・卵 3つ
・クリームチーズ 200g

これだけです

卵は卵黄と卵白に分け、卵白でメレンゲを作り
板チョコは湯煎して溶かす。その中にクリチを入れてハンドミキサーで混ぜる
そこに卵黄1つづつ入れてよく混ぜる。
メレンゲを1/3入れてよく混ぜ、のこりはゴムべらでざっくり混ぜる。
型に流し入れ、トントンと空気を抜く。
天板又はバットに1cmくらいの熱湯をはり、そこに型を入れる。
(底が取れる型ならホイルで覆う)
170℃で17分、160℃に下げて10分。
焼きあがったらオーブンの中で10分置く。



めずらしく、息子が食べたいと騒ぎました(笑)
でも寝る前だったので、明日ね・・と言って
翌日やっぱりか!2口くらい食べただけ
チョコは好きなハズ・・やっぱり私の作ったものがダメなのか


↑夕方、保育園から帰ってきたとき
食べるーと言って、食べてくれました♪












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テーマ:スイーツ
ジャンル:グルメ

桃のマフィン

HMで桃のマフィン


母から桃をもらったのでマフィンに混ぜて焼いてみました
うちの子、フルーツもあまり食べないのでなんとかマフィンならと
思いましたが、ダメだった~~


桃は細かく刻んで砂糖と無塩バターで炒めました。
しっとりしたマフィンです











テーマ:スイーツ
ジャンル:グルメ

ウインナーロール

ウィンナーロール

お出かけ用にウインナーロールを作りました
たくさん作ってパクパク食べれちゃいます

ウィンナーを2本入れてロングパンにしてみてもいいですね












テーマ:パン
ジャンル:グルメ

マロンクリームパン

マロンクリームを使ってパンを焼きました

マロンクリーム

スーパーでいつも見て気になっていたので買ってみました

マロンクリーム

マロンクリームパン

私は画像のように、クリームを生地全体に塗って筒状にしてから6分割して
型に入れて焼きましたが、想像よりもやわらかいクリームでしたので
クリームパンのように1つづつ包んで焼いたほうが
クリームがはみ出ずに見た目きれいになるかも?

仕上げに粉糖を茶こしでふるってかわいいパンに仕上がりました

マロンクリームパン









テーマ:パン
ジャンル:グルメ

林檎のチーズケーキ

Mizukiさんの薄切りリンゴがたくさん入ったチーズケーキです

林檎のチーズケーキ


中に入れるリンゴもレンチンで簡単に出来ます
ケーキの材料も混ぜるだけの簡単チーズケーキ!

林檎のチーズケーキ

ボトムだけ少し丁寧にしっかりと敷き詰めるよう気を使いました。
それ以外は本当に簡単に出来ました♪

ズボラで面倒くさがりな私には本当にありがたいケーキです(笑)

たぶん工程が多いとレシピ見てやめちゃいます

なのでまだまだ簡単レシピで作りたいスイーツがたくさんあるので楽しみです














テーマ:スイーツ
ジャンル:グルメ

ブルーベリーカスタード

ブルーベリーカスタード



以前ABCでのレッスンで作ったパンです

カスタードも手作りです♪
でも、とっても簡単レンチンで出来てしまいます!

パイ生地じゃなくパンなので食べ応えもありました

手作りのカスタードクリームやチョコクリームはすぐに傷んでしまうので夏場はあまり作りません

人にあげるなら特に気をつかいます


でも簡単でおいしいのでおススメです


カスタードクリーム
・卵黄・・・1個分
・砂糖・・・30g
・薄力粉・・15g
・牛乳・・・100cc
・洋酒(お好みで)・・小1


・卵黄をボウルに入れて軽くほぐし砂糖を入れてすりつぶす。
・薄力粉を茶こしでふるい入れ、混ぜ、牛乳を2回に分けていれる。
・耐熱容器に入れてラップをし、レンジ500Wで1分半。
・均一になるように混ぜ、さらに500Wで1分チン。
・均一になるようにさらに混ぜたら、クリームにぴったり密着するようにラップをし
  乾燥をふせぎ、上に保冷剤を置き(なるべく全体にすきまなく)急冷する。
・さめたらゴムべらで混ぜ、洋酒を加え混ぜる。





色々と使えるので作ってみてください
















テーマ:パン
ジャンル:グルメ

濃厚♪チョコレートマフィン

チョコマフィン



ずっと作りたかったチョコレートマフィンです
ココアを使わずチョコだけで作っているので濃厚しっとり

かわいくラッピングして会社に持っていきました














テーマ:スイーツ
ジャンル:グルメ

桜のようかん

桜の羊羮



桜あんで羊羹を作りました

桜のあんこも、もう時期が終わってしまうので
最後に何か作ろうと思い、羊羹を作ってみました
小倉あんも作って2色でかわいいです

めずらしく息子も少し食べました

Mizukiさんのレシピ参考にさせて頂きました

 レシピ
・水 200cc
・砂糖 10g
・塩 少々
・餡 200g
・粉かんてん 2~3g(お好みで)











テーマ:スイーツ
ジャンル:グルメ

三ヶ根山とホテルブレッド

お盆は仕事でした
チビはその間バーバとバーバの田舎の郡上八幡へ行く予定だったのですが、
お休み初日に熱を出してしまいました
なので、ずっとお家でした


日曜日、月曜日と連休をもらっていたので母と姪っこ、私とチビの四人で三ヶ根山グリーンホテルへ
名古屋から一時間後もかからずに行けます

やはりドライブにはおやつ~(*^^*)
と言うことで「ミニホテルブレッド」を焼いて行きました~

ミニホテルブレッド。

でも、発酵がうまくいかず、膨らまなかった
母には味かないと言われて更に落ち込み…( ̄ー ̄)
そんなこんなでホテルに着いてチビたちは早速プールへ
チビは熱が下がっていたけどまだ薬を飲んでいたのでプールは少しだけにしました

グリーンホテル2


ここは山のてっぺんにあるので、夜になるとクワガタが街灯の下に落ちて?いるそうで
姪っこと見に行ってみたらホテルの玄関先にクワガタさんが歩いていました(笑)

2日目は竹島水族館へ。

竹島水族館

小さいながらもアシカショーや、サメやエイと触れ合えるコーナーもあり
子供たちは楽しめた様子でした
2日間の盆休みのでしたが、楽しいお休みになりました

















テーマ:日記
ジャンル:ライフ

保育園のお弁当

今日は保育園の遠足の時に作ったお弁当です
大流行の妖怪ウォッチ弁当を作りました。
実は私、パンを作るの大好きですが料理は一切ダメです。
料理のセンスが全くありません
このお弁当も2時間くらいかけて作りました
遠足の時だけがんばります
それでも息子喜んでくれたみたいで、早起きした甲斐ありました


妖怪ウォッチ


ウィスパーはスライスチーズと海苔です。
大ざっぱな性格なので海苔を細かく切るのがイライラして爆発寸前・・
でしたが、なんとかウィスパーだとわかるかな(笑)
ジバニャンの顔はスパムです




スポンジボブ

こっちのスポンジボブは秋の遠足の時にがんばりました
下はサンドウィチで、スポンジボブも薄焼き卵なのに・・2時間かかりました
結構力作です

















テーマ:お弁当
ジャンル:グルメ

プロフィール

みかん

Author:みかん
手ごねでパンを作っています
ABCクッキングstudioで上級クラスまで通っていました。
現在は休校中です。
趣味のパン・ガーデニング・お花が好きです
時々、愛猫のゆきが登場します✌('ω'✌ )

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